Seit 2017 verwöhnen wir unsere Gäste in der Bergdiele mit moderner, kreativer Kulinarik im grünen Umfeld der Landeshauptstadt Linz. Unser Gourmet-Menü verspricht eine Entführung in die saisonale und regionale Welt des Genusses. Wir freuen uns sehr, Sie persönlich begrüßen zu dürfen!
Oliver Rechberger und Dominique Pisa
Philosophie
Saisonalität und Regionalität sind uns ein ganz besonderes Anliegen. Daher wird eng mit Landwirten aus ganz Oberösterreich zusammen gearbeitet, um nicht nur höchste Qualität, sondern auch absolute Frische gewährleisten zu können. Der Perfektionismus bei der Kreation außergewöhnlicher Speisen wird durch die Bodenständigkeit und Herzlichkeit des Teams getragen und führt zu unbeschwerten Genuss-Stunden für Gourmets aus dem ganzen Land.
Weinliebhabern stehen zahlreiche nationale und internationale Spitzenweine zur Auswahl.
Weinliebhabern stehen zahlreiche nationale und internationale Spitzenweine zur Auswahl.
Oliver
Rechberger
Oliver Rechberger wurde 1986 im schönen Pongau geboren. Bereits als Jugendlicher kombinierte er unterschiedliche Zutaten zu einer kreativen Komposition und fand mit seiner Familie die ersten Fans. Der Ausbildungsweg führte folgend in die Tourismusschule Bad Leonfelden. Berufliche Stationen führten Oliver Rechberger in zahlreich ausgezeichnete Spitzen-Restaurants. 2017 folgte dann die Entscheidung sich mit der Bergdiele selbstständig zu machen und die eigenen Ansprüche an kulinarische Erlebnisse Wirklichkeit werden zu lassen. Es folgten 2 Hauben bei Gault Millau sowie 3 Gabeln bei Falstaff.
Unsere Genussboxen
Für Feiertage wie Ostern, Muttertag oder Weihnachten stellen wir limitierte Genussboxen zur Verfügung. So kann ein gesamtes Menü zu Hause mit wenigen Schritten und innerhalb kürzester Zeit zubereitet werden.
Die nächste Genussbox ist für Ostern 2022 geplant. Vormerkungen hierfür können wir sehr gerne per Mail oder persönlich bereits aufnehmen.
Private
Dining
Sehr gerne unterstützen wir bei der Planung privater Festivitäten oder Firmen-Veranstaltungen. Auch außerhalb der Öffnungszeiten ist eine exklusive Buchung der Bergdiele selbstverständlich möglich.
Cooking
Class
Gemeinsam mit dem Wohnstudio Dostal planen und veranstalten wir Ihr persönliches Genusserlebnis ganz nach der Tradition der Supper Club Grundidee:
Den Tag in Gesellschaft sympathischer Leute in ungezwungener, gemütlicher Atmosphäre mit einem guten Tropfen Wein und selbstgekochten Essen ausklingen zu lassen.
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